Tang - En overset ressource

v/Annette Bruhn, Ph.d., Professor, Aarhus Universitet.

I vores del af verden har tang længe været en overset ressource, men vi er heldigvis ved at få øjnene op for denne nye kilde til ikke bare fødevarer, foder, og materialer, men også muligheder for at forbedre havmiljø og klima.

Vi har ca 400 arter af tang i Danmark. Heraf er der kun en håndfuld arter, vi dyrker i havet eller på land. Hvordan dyrker man tang? Hvad kan det bruges til? Hvordan smager det egentlig? Og er det overhovedet sikkert at spise det?

Seminaret afholdes i samarbejde med Ungdommens Naturvidenskabelige Forening. 

I skal være opmærksomme på, at jeres reserverede plads bortfalder kl. 17. Det er derfor vigtigt, at I ankommer før kl. 17, selvom foredraget først starter kl. 17.15.